Une exposition sur le gaspillage alimentaire est inaugurée pour la projection du film Dive le 10 décembre.
Retrouvez ici la brochure d’accompagnement de l’exposition :
Liste (non exhaustive) des références utilisées pour leur élaboration :
- Rapport de la FAO (en anglais)
- CNIID : Gaspillage alimentaire : une situation folle
- vegetarisme.fr : Facture climatique et alimentation – Que d’eau – Quand la vache du riche…
- Article de consoglobe
Livres et rapports cités :
- Rapport d’Urban Food Lab pour le ministère de l’Agriculture et la FAO
- « La grande (sur-) bouffe » de Bruno Lhoste
- L’armoire aux conserves, M-F. Delarozière et Elisabeth Pistre
- Dégustez les plantes sauvages, François COUPLAN
- La cuisine sauvage au jardin, Annie-Jeanne et Bernard BERTRAND
