Un atelier d’autonomie pratique et d’échange de savoir-faire pour mettre en oeuvre les conserves de légumes, de fruits et de confitures en utilisant des bocaux à vis et à caoutchouc ça vous dit ?
Dédale en organise un en partenariat avec l’assoc’ Régal :
le samedi 23 octobre à Guyancourt à partir de 14h.
En faisant vos bocaux vous pouvez profiter des productions locales au fur et à mesure qu’elles arrivent à maturité. Vous pouvez alors mettre de côté pour l’hiver, ou les oublier quelques temps pour les ressortir quand vous en aurez envie. C’est utile pour profiter des fruits et des légumes toute l’année et pour gérer les surproductions et les surplus de récup’. L’atelier suivra le programme suivant :
- Explications sur les principes de la stérilisation et le matériel utilisé,
- Préparation d’un lot de bocaux sucré (stérilisation plus courte) de type poires au sirop,
- Lancement de la stérilisation du sucré,
- Préparation des bocaux de plat salé de type ratatouille,
- Rangement.
- Stérilisation à la maison du salé par le responsable désigné.
La participation à l’atelier est libre et ne nécessite aucune connaissance particulière même si elles sont toujours les bienvenues. Inscrivez-vous simplement en envoyant un mail à contact@dedaleasso.org pour recevoir les informations précises du lieu et la confirmation.
Par ailleurs si jamais vous souhaitez en organiser un chez vous n’hésitez pas à nous le proposer / à contacter Dédale pour cela.
