Exposition et brochure sur le gaspillage alimentaire

Une exposition sur le gaspillage alimentaire est inaugurée pour la projection du film Dive le 10 décembre.

Retrouvez ici la brochure d’accompagnement de l’exposition :

Liste (non exhaustive) des références utilisées pour leur élaboration :

Livres et rapports cités :

  • Rapport d’Urban Food Lab pour le ministère de l’Agriculture et la FAO
  • « La grande (sur-) bouffe » de Bruno Lhoste
  • L’armoire aux conserves, M-F. Delarozière et Elisabeth Pistre
  • Dégustez les plantes sauvages, François COUPLAN
  • La cuisine sauvage au jardin, Annie-Jeanne et Bernard BERTRAND
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